1．荔枝：荔枝是夏季的应季水果之一，性质温热、营养丰富，大暑的时候适量吃荔枝，可以滋补身体，有益于身体健康。2．姜茶：大暑节气的时候，很多地区还有喝姜茶的习惯，...

1．首先水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。2．其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间太长或者是太短。3．时...

1．雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部）。国外分布在俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日...

1．芒种来临，天气愈发炎热。在古人的观念中，认为“阳极阴生”，这个时候要及时调整劳作、生活习惯，趋利避害。在饮食方面，人们往往会吃得偏清淡一些。2．这时候，吃青...

1．准备适量猪肉馅，打上一个母鸡蛋。2．再加上适量的温水，顺时针搅拌上劲儿。3．再加上适量盐、鸡精和一小勺十三香。4．再加上提前切好的小葱花和生姜末。5．再放上...

1．甜、微酸、有种小麦草的清香，以酸为主，都是嫩嫩的果肉，我们当地人吃都是要拌白糖的，只有熟透的（快要烂的）才能甜。不过用它自己做饮料那是相当好。2．蓝莓（Bl...

1．老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。2．广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软...

1．材料：牛杂500g，萝卜200g，砂姜10g，草果10g，肉桂10g，陈皮10g，盐，味精，鸡精，白酒等。2．牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状，或者块状。3．用...

1．雄黄酒和黄酒是不一样的，这两种酒制作方法不同，作用也不同。雄黄酒是一种药酒，多在端午节时饮用，而黄酒是我国特有的一种粮食酿制酒，在日常就可以饮用。2．雄黄酒...

1．粽子香糯的粽子入口弹牙香甜，还带有粽子叶的清香，当然南北的习俗不同，对于粽子该吃甜的还是吃咸的这个问题，一直在争论中，还没有得出结果。2．黄鳝端午节讲究吃“...

1．做面包的黄油分为动物黄油和植物黄油两大类，动物黄油是用牛奶制作而成的，营养丰富，口感较好，而后者是用植物油氢化后而成，营养和口感比前者要差一些，而且据调查，...

1．虾壳遇到了热水，壳里面有一种叫做虾青素的化学物质加热产生化学反应，这种颜色在加热后会呈现出红色态，而虾青素负责着色许多黄色，橙色和红色的动物。2．所以虾类在...

1．羊上脑部位就是位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前，由于是接近头部故称为上脑。2．羊上脑肉是羊肉肉质最细嫩的部位，脂肪交杂均匀，脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，适于...

1．猪肉。猪肉包子，是一道常见面点。具有健脾养胃、宽胸除烦的功效。对慢性气管炎、慢性胃炎、厌食症、单纯性消瘦症、习惯性便秘也有疗效。用料：猪肉馅、葱、麻油、生姜...

1．用料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、生姜、香葱（各适量）。2．首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记...

1．包粽子用什么米最好：包粽子的米用江米和糯米。有的时候混着用,江米会越泡会越黏,包的粽子越好吃。2．包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分...

1．粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。代表菜有：白切鸡、白灼虾、红烧乳鸽、烧鹅、盐焗鸡、广州文昌鸡、豉汁蒸排骨等等。2．粤菜历史悠久，源自中原，起...

1．食材：鸡蛋2个、水450克、芝麻油20克、红枣6克、红糖15克、龙眼干30克、生姜2～4片、红曲酒10克、枸杞子5克。2．热油煎鸡蛋煎熟用锅铲改小块。3．把...

1．食材：挂面1把、鸡蛋4个、味极鲜3勺、盐10g、花椒粉2勺、蚝油2勺、菜籽油2勺、色拉油100克。2．拿一小把面条煮7-8分钟。3．煮熟后，将面条移入冷水盆...

1．食材:鸡蛋5个、低筋面粉90克、酸牛奶200克、玉米油50克。2．准备五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入50克玉米油，加入200克酸牛奶搅拌均匀，再筛入90...

1．准备材料：鱼籽、榄菜、青、红辣椒葱蒜末儿、鸡精、料酒，鱼籽去除杂质。分解成颗粒，放入鸡精，料酒，搅拌均匀， 腌制5分钟左右。2．红椒切碎丁，锅里放底油。7、...

1．食材：低粉120G、无盐黄油70G、白砂糖60G、蛋1个、红茶液（伯爵茶包5包，牛奶100ML）、盐一小撮。2．茶包浸入牛奶液中，用微波炉叮热，浸泡一会儿泡...

1．低筋面粉不可以做面包，制作面包还是需要高筋面粉，高筋面粉也称为面包粉。低筋面粉制作出来的是蛋糕，与面包的口感相差甚远，当然，现在人们的饮食习惯每天都在发生改...

1．材料：野蒜、盐、辣椒酱、醋、糖、酱油。2．野蒜洗净控干。3．切成一厘米长小段。4．先用盐揉至入味后，拌入糖，醋，酱油，辣椒酱，拌均。5．装入瓶中，封上保鲜膜...

1．茭白可以生吃。2．茭白是一种水生蔬菜，也叫做菰，其肉质洁白细嫩，营养丰富，并且其中并不含有毒成分，一般情况下是可以生吃的，茭白生吃口感甘甜脆嫩，汁水丰富，十...