1．食材：新鲜大蒜2500克、米醋或香甜醋2300毫升、白糖500克、食盐80克。2．大蒜剥去外皮，留一到两层嫩皮。3．在盐水中泡两个小时。4．大蒜头朝上，尾端...

1．原料：大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。2．将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。3．烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。4．2到3天后将浸泡的大蒜捞...

1．最简单的方法：白酒2kg，大蒜头1kg，相应的玻璃盛放器皿。将剥好皮的大蒜和白酒都加到器皿中，密封泡制两个星期后就可以食用。2．白酒，1kg，白糖250g，...

1．先将百香果在水中浸泡半小时，去除农药残留，再洗净。2．用勺子去除里面的百香果粒，可以加入蜂蜜柠檬泡水喝，有美容美颜的功效，留下来的百香果皮备用。3．将百香果...

1．食材：青芒果3个、盐适量、凉白开适量、白糖适量。2．青芒果洗干净削去外皮备用。3．把青芒果切成薄片（这样比较容易入味），如果是用很酸那种芒果，建议先用少许腌...

1．食材：蒸熟的米饭适量、肉松适量、黑芝麻适量、寿司紫菜适量、黄瓜条适量、火腿肠适量、沙拉酱适量2．准备蒸熟的米饭适量，加一勺水，搅拌均匀然后放料。3．加适量肉...

1．准备好黄豆，并用温水浸泡，将浸泡好的黄豆放入豆浆机内打成豆浆，清洗好一个锅或者能够加热的容器，用纱布或者滤布，滤掉豆渣，把豆浆过滤到准备好的容器中，在锅里再...

1．汤包的皱褶在下，小笼在上。2．汤包的皮更薄，是擀出来的，而传统的南翔小笼皮的做法是用手按薄的，然后在包的的时候经过拉扯使得的皮变更薄。当然现在很多小笼的皮也...

1．生产过程上的区别：蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底...

1．侧重点不同：灌汤包：灌汤包的汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。小笼包：小笼包的肉馅的存在列第一位，汤汁次之，面皮次次之。2．主要食材不同：灌汤包：灌汤...

1．一般而言，做面包的黄油可以分为两种，一种是天然黄油，一种人造黄油。2．天然黄油是一种营养价值极高的奶制品，适量的摄入，对人体健康有益。此外，天然黄油是用牛奶...

1．鱼香肉丝：是川菜菜谱中的一道特色名菜。三成肥的猪肉切条即为肉丝，鱼香调料即为鱼香，因而得名鱼香肉丝。2．麻辣兔：好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长...

1．食材：大米100克、虾8只、鱿鱼1只、干香菇5朵、玉米粒一把、豌豆5克；2．事先准备好配料，把干蘑菇浸泡一下。3．把虾头切掉，剥去虾线，用姜和白胡椒粉腌10...

1．糖醋鲤鱼。糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜。选用黄河鲤鱼，先经油锅炸熟，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩带酸，不久它便成为一款名...

1．粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。2．粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米...

1．30分钟-3个小时。2．粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些，用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了，而使用普通炊具煮粽子则...

1．乌鸡肉有黑色的，也有白色的，乌鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。2．乌鸡肉含有赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸以及丰富的蛋白质、黑色素、多种维...

1．100克的普通的白粽子其热量为179大卡，以前的粽子大多就是用糯米制作而成的，最多在里面加一两个蜜枣，但是现在的粽子里面的内容物包罗万象，有大肉的、有咸鸭蛋...

1．剁椒可以直接吃，剁椒直接吃入口过于辛辣，虽是喜辣之人最爱，但不喜辣之人吃了辣口又辣心。2．湖南人酷爱辣椒，一般腌制出坛后就可直接食用，用剁椒做下饭菜，开胃又...

1．甜瓜虽然是产自热带的一种瓜果，但它的本质是属于凉性食物。2．甜瓜是一种生长在热带地区的瓜果，每年盛夏就会有很多甜瓜相继上市，它的口感清脆甘甜，非常清热解暑，...

1．冷水煮的更好吃2．因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。3．另外，水...

1．半小时到两小时，其实主要看用什么锅煮。2．煮粽子时间其实没有一个很标准的答案，如果说是用普通锅煮粽子的话，最少也是需要两个小时才能够煮好的，不然里面的米就很...

1．粽子煮来吃或蒸来吃都可以，具体看实际情况和个人选择，两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子，采用蒸的方法会更好，一起煮容易串味。如果包的粽...

1．水煮加热：熟粽子，可以直接放进已经开水里面加热，在加热熟粽子的时候，以水刚没过粽子为宜，一般加热8~10分钟，就能将粽子热透，加热所需要的时间也是要根据粽子...

1．材料：粽叶，糯米，红枣，瘦肉，豆沙，蛋黄，红豆，腊肉，香肠。2．制作方法：粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味...