1．将腐竹洗净水发;2．水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉，沥净水;3．莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮，从中间切开，再斜刀切成薄片;4．冬笋也切成薄片...

1．用不沾油的大锅烧开一锅清水，晾凉，倒入泡菜坛；2．将细盐、干辣椒、生姜、大蒜、白酒及适量花椒和大料放入泡菜坛。将泡菜“母水”放到泡菜坛子中；3．用清水洗干净...

1．按体质选火锅汤底，火锅汤底中常会放一些滋补原料，如大枣、枸杞、人参之类，还可能有大量的姜、葱与辣椒，不同体质的人需按自己的体质特征来挑选。容易上火者应避免选...

1．原料处理： 干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。2．热煮原料： 用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，约煮4－5分钟，...

1．土豆烧牛肉由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。2...

1．准备两个百香果和200毫升的温开水，水温不要超过60度，果子选择果皮边皱巴的甜果，不然会影响口感。喜欢比较浓稠的可以少放一点水，再准备一些蜂蜜。2．将果实用...

1．制作酸奶摇摇乐的方法：抹茶粉一大匙倒入碗中，抹茶粉口感相对绿茶粉要少一些苦涩的味道，做出来口感要更好。加水仔细拌匀、利用小型打蛋器或茶刷搅拌的话会更容易融化...

1．准备用料。熟的虾、蒜、油、料酒、蚝油。2．熟的虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。3．蒜剁成细末。4．锅放火上，放油一勺，七成热后放入蒜...

1．做法一：准备用料：蛇鱼、熟笋、葱、姜、桂皮、绍酒、酱油、白糖5、醋。将蛇鱼剪断喉管，在肛门处剪一小口，用沸水泡去周身的粘液，用2根筷子从咽喉部插入蛇鱼腹中，...

1．材料：干柠檬片适量、蜂蜜适量，将要冲泡的干柠檬片放在水中清洗一下表面的灰尘。2．捞出柠檬片后放在深口容器杯底，倒入95度以上开水。3．将柠檬片浸泡在热水中1...

1．做法一：准备用料。黄瓜、盐、冰糖、食用油、花椒、姜、八角、蒜、红辣椒、小米椒、白醋、生抽。将黄瓜洗净后切成一寸长的黄瓜条，然后放适量的盐；待黄瓜条杀去多余的...

1．大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜。2．切去大蒜根部较硬的部分。3．将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的 加入一大勺白糖约...

1．虾饺;在广东和香港都是最具代表性的点心了。正宗的虾饺，是一层澄面皮包着1到2只虾为主馅料。传统的虾饺，呈半月形。馅料有虾，有肉，有笋。优质美味的虾饺，一定要...

1．将甜杏仁置放在烘烤盘上,用左右火150度烤5分鐘,立刻取下放到繁花落尽。2．无盐黄油提早取下室内温度变软,切割成一小块,用电动打蛋器搅拌至松发。3．老红糖事...

1．葱油海参（1）原料：海参、葱白。（2）调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。（3）海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，...

1．用清水冲洗干净后沥干。2．用刀把果皮切成小块，放入炖盅里，加入少量的冰糖和适量的凉白开，盖上盖子放入锅中。百香果的营养价值很高，即使高温也不会破坏它的营养价...

1．将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核，桂圆去壳去核。2．将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。3．保持小...

1．将百香果洗净，然后对半切开，用勺子将它的果肉舀出来，放到碗中，并将百香果之中剩余的果汁倒入碗中备用。2．根据自己口味，用勺子舀取适量蜂蜜加入盛有百香果果肉的...

1．礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面。从内容上看有仪容、举止、表情、动作，语言，服饰、谈吐、待人接物等；从对象上看有礼仪、公共场所礼仪、待客与做客礼仪、餐...

1．枸杞一小把，红枣5颗，冰糖适量。锅里注入适量清水，放入所有原料，大火煮沸。转小火，放入冰糖，煮5分钟即可。2．冷水500毫升，红枣10粒，冰糖1大匙，枸杞1...

1．做法一：准备用料。猪肉末、甜面酱、豆瓣酱、蒜、姜、料酒、盐、糖、蛋清、植物油、香油。两种酱按比例混合一起；蒜，姜切末；猪肉按肥三瘦七的比例搅成馅，也可以用五...

1．新蒜头10斤，食用盐1包，八角5个，白糖100克。2．把蒜头洗干净，找一个能盛下所有蒜头的坛子把大蒜装进去。3．用清水把食用盐和白糖化开倒入装蒜头的坛子里，...

1．做法一：准备用料。鲜蘑、鸡蛋、淀粉、面粉、盐。鲜蘑摘成小朵，洗净，锅内烧水，水开了之后下鲜蘑，焯1分钟捞出来过凉水，用力挤出鲜蘑里的水分，放在盘子里备用；鸡...

1．先选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。在鸡蛋中加入白糖。2．再用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。...

1．新蒜买回来先剥皮，大概剥掉四五层左右的蒜皮，露出干净的蒜衣即可；用小刀去掉蒜心和底部的蒜根儿。2．用水清洗，控干水分（一天的时间）。3．加入食用盐，均匀撒在...