1．食材：粉条1把、肉末适量、油适量、花椒适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量。2．将干粉条浸泡在盆里，泡好后捞出切段备用。3．肉末备用。4．...

1．土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量。土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。2．把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。3．将泡好的土豆片水沥干，或者...

1．主料：土豆（黄皮）200克、猪里脊肉80克、鸡蛋65克、胡萝卜20克。2．调料：大葱5克、酱油15克、淀粉（玉米）10克、白砂糖2克、鸡精1克、盐3克、胡椒...

可以做蓝莓山药：1．原料：1根?山药，100克蓝莓果酱。2．配料：100ml 清水；50克冰糖；100ml淡奶油；盐1 4茶匙(1克)。3．将山药冲去外层的土，...

1．打鸡蛋的壳一定要力道足够，鸡蛋打入碗中，碗稍微倾斜，用筷子用力打，打至鸡蛋全部呈现白色泡沫状。2．根据自己口味加入盐少许，葱花切碎，可以多放一些，再用筷子搅...

1．牛腱子肉1块（约1000g）,黄酱100克，料酒3汤匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小块，酱油1汤匙（15毫升），盐2茶匙（10克），白砂糖1汤匙...

1．土豆盐、白砂糖、番茄沙司各适量。2．土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。3．锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷...

可以做拔丝红薯：1．红薯适量、植物油适量、白糖60克、水60克、芝麻适量。2．红薯洗净去皮，切成小块。3．锅内放入油（略多些），倒入红薯。4．将红薯炸至成熟捞出...

可以红烧牛肉：1．牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料： A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各1 4...

1．小鸡炖蘑菇。材料：松蘑100克、三黄仔鸡1只、葱姜片15克、八角1个、桂皮1小块、黄酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、油1勺。做法：松蘑冲洗后，提前浸泡半...

可以做菠菜鸡蛋汤：1．主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。菠菜鸡蛋汤的特色：特点：汤汁鲜浓，味香可口。...

1．山药粥：在煮粥的时候，可以把山药洗净去皮，切成片或者小段，直接放进锅中煮粥，一般可以在米粥，玉米粥，糯米粥等任何粥中，方法简单，食用方便。2．山药炖鸡：取一...

1．牛肉片炒青椒，把生牛肉切片，用少许淀粉，年料酒腌制15分钟，青椒洗净切片，锅内放少许油，把牛肉片入锅爆炒，然后加入青椒放少许的酱油，白糖，即可起锅。这道菜鲜...

1．食材：牛肉2两。辅料：料酒适量、盐少许、黑胡椒粉适量、淀粉少许、孜然粉适量、油适量、蒜2瓣。2．准备配料，玉米淀粉用料酒稀释。3．把牛肉切成较大的片，倒入料...

1．主料：牛腱子。2．辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。3．调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。4．牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。5...

1．山药一根、筒子骨一根、葱姜香菜若干、香菇3-4个。2．筒子骨切开，香菇切片，葱姜香菜切末。3．筒子骨冲洗干净，冷水下锅煮开。4．出过的水倒掉，筒子骨再冲洗一...

1．鸡爪1斤、香菜2到3棵、米醋200毫升、陈醋适量、香油1勺、姜适量、料酒适量、小米椒适量、白糖2勺、柠檬1个、生抽200毫升、蒜适量。2．洗净鸡爪，剪去鸡爪...

1．准备好一个土豆，去皮，然后菜刀将土豆切成薄片。（尽量薄一点。）2．然后将土豆薄片过清水，冲洗掉多余的淀粉。3．锅中煮开水，水开后加入一小勺食用盐，然后将土豆...

紫薯西米露：1．首先准备几个紫薯，然后一些西米和冰糖。2．将西米倒入锅中煮熟，然后紫薯削皮放入蒸锅中蒸，等紫薯蒸熟以后，将其碾成紫薯泥，然后等西米煮熟以后，将紫...

1．将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用。2．在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉。3．取一平...

1．土豆洗净去皮，切丝。2．放进清水中浸泡10分钟左右。3．洗去淀粉，捞出沥干水分。4．入沸水锅中氽烫，同时加入少许盐和白醋，待水再次微微沸腾时立即捞出。5．过...

1．主料:西兰花300克。2．辅料:胡萝卜100克、蘑菇(鲜蘑)150克。3．调料:小葱10克、大蒜10克、盐5克、醋5克、香油10克各适量。4．将西兰花洗净分...

可以卤鸡爪：1．酱油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，开水500克。2．先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上，约...

1．食材：娃娃菜500克、干辣椒5个、花椒粒10几个即可、盐适量、味精适量、白酒适量、白醋适量、玻璃罐子（瓶子）1个。2．将买来的娃娃菜洗干净，然后切成小块，一...

1．主料：西红柿1个、土豆1个、肥牛200克。2．辅料：葱花少许、油少许、姜少许、盐少许、番茄酱10克。3．土豆去皮，清洗干净，切成一边厚一边薄的片。4．西红柿...