1．粽子叶要煮一下。相信很多人在包粽子的时候只是用清水清洗一下就开始包，但是想要粽子包好了之后不会散就要先将粽子叶煮一下，煮好了之后再用清水将粽子叶清洗干净包粽...

1．工具 原料：粽子叶，糯米，棉线。2．粽子叶煮好洗干净备用，糯米洗干净浸泡两个小时备用，棉线适量。3．去两片粽子叶，正面向上，一片压住另一片的一半，粽子叶尾向...

1．准备食材：新鲜玉米、糯米粉。2．将新鲜玉米洗干净，取籽。3．将玉米籽放入打磨机中打碎，倒入碗中。（由于是新鲜的玉米打碎后不是玉米粉而是含玉米碎的浆）。4．加...

1．材料：冬笋500克，腊肉200克，白玉菇适量，葱。2．冬笋放锅内焯一下，取出。3．白玉菇也焯一下，水开立马可取出。4．腊肉上锅蒸熟，切片，冬笋也切片、葱切碎...

1．黄油60克、低筋面粉110克、淡奶油50克、耐高温巧克力豆15克、糖粉35克。2．黄油室温软化。加入糖粉，打均匀。加入淡奶油。打至体积变大。筛入低筋面粉。筛...

1．猪肚飞水。锅内倒入清水，下姜片和花椒粒，下洗净处理好的猪肚，大火烧开3—5分钟捞出。2．肚丝成型。上高压锅，加入姜片花椒粒，下猪肚，大火上汽后，转小火压20...

1．食材：米饭适量，海苔适量，胡萝卜适量，寿司醋适量。2．准备在电饭煲把米饭煮好备用。3．米饭煮好之后用勺子放盘里，倒入寿司醋搅拌均匀。4．之后把寿司卷平放，放...

1．食材：豆腐200g，鸡蛋2个，青椒1个，红椒1个，大葱1段，大蒜4瓣，姜4片左右，花椒2g，祁县豆瓣酱1大勺左右，腐乳2块，植物油适量即可，水淀粉20g。2...

1．食材：黄油100g、蛋液65g、糖粉60g、低筋面粉110g、椰蓉15g、泡打粉2g、提子25g、百利甜酒95g、清水30g、白糖10g。2．提子放入50g...

1．主料：干米线150克、肉丝100克(猪肉、牛肉、鸡肉都可以)、大胡萝卜半根、韭菜50克、豆芽100克、洋葱半个。配料：蒜头2瓣、生抽、盐、胡椒粉、料酒、淀粉...

1．原料：米饭1碗、酱油1勺、白糖1勺、香油少许、白菜叶20克、鸡蛋2个、葱花3克、盐1小勺、五香粉少许。2．米饭中加入海鲜酱油、白糖、香油充分搅拌均匀。3．碗...

1．主料：生面筋260克、鲜豌豆50克、净冬笋50克、水发木耳30克。2．调料：香油600克(实耗约90克)、口蘑汤60克、白糖2克、干淀粉50克、湿淀粉6克、...

1．把肉先用水焯一下，把沬洗掉！这时要把肉切成一小块一小块，方便进味，也烂得快！重新起锅放水、放香料、酱油、酒、生姜片和肉一起煮！2．用电饭煲煮的，用煮粥档！3...

1．扇贝适量，粉丝适量，尖椒适量，大蒜适量，辣豆豉适量，蒸鱼豉油适量。2．壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净3．用料酒和少许...

1．用料：土豆2个、茄子1个、葱适量、蒜3掰、香其酱半袋、油适量、胡萝卜5g、香菜1棵。2．土豆，茄子去皮洗净。3．土豆，茄子切小块。4．锅中热油，下葱花爆香。...

1．低筋面团，或者高筋面团其实都可以的，面团发酵至2倍大，一定要充分发酵！把面团排气，擀开。2．整出甜甜圈的外形就可以了。充分发酵过的面团是关键，发酵得好，成品...

1．食材：鸡蛋60克、低筋面粉50克、牛奶30克、玉米油30克、白糖40克、淡奶油200克、蓝莓适量、芒果5个、柠檬汁5滴。2．蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入玉...

1．原料：蛋黄3个、油30克、红豆水40克、低粉50克、蛋白3个、糖50克。2．辅料：蜜红豆60克、低粉一大勺。3．蛋白，分三次加糖，打发至能拉出尖端直立的长三...

1．把55克黄油低温溶化后，倒入奥利奥饼干碎磨成的粉中，充分搅拌，倒入八寸蛋糕模底部稍微压平压实，放入冰箱里。把软化芝士奶酪放到碗里加糖粉40克和205克酸奶用...

1．拿500g的蒜头为例，腌制配方就是生抽3茶匙，老抽2茶匙，盐6茶匙，八角1个，桂皮1个，白芷1个，良姜和香叶各2片。2．其中蒜头在最初清洗后需要用3勺盐兑清...

1．高压锅煮粽子平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。水放好之后...

1．提前泡糯米：事先将糯米用水泡好，能使糯米不那么硬，而如果糯米过硬，那么包出来的粽子也会不够黏、不够糯，味道会受到一定的影响，所以在包粽子的时候建议提前一天就...

1．麻辣火锅底料30克，生抽15克，蚝油15克，食用油适量，香菜适量，葱白4段，大蒜5瓣，姜片5片，莲藕1节，鸡腿2个，大虾200克，鱿鱼400克，玉米1根，西...

1．材料：火腿100g，鸡蛋1个，方便面200g。2．首先在方便面中打入一个鸡蛋，用擀面杖捣碎。3．紧接着把火腿肠对半切开，放锅里煮1分钟后捞出切成人字形。围成...

1．糯米粽子用大火煮沸，改小火煮2小时即可。2．粽子的做法，首先准备材料：腊肉100g、黑糯米250g、糯米1500g、食盐适量、花生适量、粽叶适量。3．将黑糯...