1．先将排骨在沸水中焯水去腥。2．然后在锅中倒入生姜和排骨翻炒，炒出香味后再倒入紫砂锅中，加入适量的清水。3．先用小火慢炖3个小时后再加入虫草花和枸杞继续慢炖1...

1．主料：鸭250克、鸭肫50克、鸭肝50克。2．调料：猪油50克、味精2克、白酒15克、盐2克、大葱5克、姜2克。3．将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，...

1．食材;面粉100g、鸡蛋2个、温水适量、花生油适量、香葱适量、姜适量、大蒜1瓣、小油菜一颗。2．和面：面粉加鸡蛋和温水和匀，注意一定要用温水，这样和好的面粉...

1．材料：虾米30克、冬瓜350克、紫菜1块、玉米一根、生姜2片、清水5碗。2．冬瓜削皮，切成细条；3．紫菜用水泡开，捞洗几次；4．玉米摘粒；虾米清洗干净；5．...

1．白萝卜500克、排骨500克、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。2．做法：排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。切成小...

1．食材;乌鸡1只、龙眼肉8粒、红枣5粒、枸杞30粒、花旗参2根、瘦肉1块、盐适量、薑2片。2．锅里放适量的水，煲开后放鸡焯一下水。再用清水冲洗一下鸡肉的浮沫，...

1．首先让卖骨头的师傅帮忙处理一下，将大骨剁成小块状，然后过水清洗，放入沸水中焯一会，去除骨头中的血水。2．将焯过的大骨捞出，放入冷水去除骨头上的浮沫，然后沥干...

1．食材：小黄鱼13条、莴笋叶少许、姜1块、小葱2根、盐、胡椒粉。2．小黄鱼去鳃，去内脏后洗净沥干，一定要多清洗几遍，再擦干水分。3．莴笋叶清洗干净，切成小段，...

1．鲜香菇洗净切小块，鸡蛋打散。2．锅里放少许油，爆香一部分葱花，再倒入香菇翻炒出香味。加入一碗水，煮开。3．水开以后，将鸡蛋液沿着锅边画圆圈缓缓倒入锅内，形成...

1．木耳6克、冬瓜180克、猪肉40克、葱适量、姜一块、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。2．做法：冬瓜切小块，木耳泡发洗净后，将大块的木耳切小块一点。姜切片...

1．鲫鱼500克、豆腐200克、葱5克、姜5克、香菜5克、盐10克、鸡粉15克、料酒10克、香油2克、胡椒粉10克。2．做法：鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。豆腐切成两...

1．排骨250克、小白菜250克、大葱适量、姜1片、八角1个、香叶1片、桂皮1小块、盐适量、鸡精适量、清水适量、枸杞若干。2．做法：把排骨洗净后冷水下锅，煮开后...

1．冬瓜650克，洗净去皮切成片、虾皮、姜，切成片、蒜苗一棵。2．做法：首先把冬瓜去皮切薄块，虾皮洗净沥干。热锅凉油，油热下入冬瓜翻炒两分钟，倒入高汤盖上盖子中...

1．准备食材：冬瓜适量；干贝适量；地瓜粉少量；葱适量；盐适量；鸡精适量。2．首先，将冬瓜去皮切块，葱分成葱头和葱花，也切好，待用。3．然后，锅中倒入适量的油，油...

1．准备：大黑豆提前用清水泡发（泡6小时以上），排骨洗净。2．将排骨与凉水一起下锅，大火煮开。3．开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。4．然后排骨带汤一起倒入电磁紫...

1．原料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许。2．做法：猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜...

1．首先一定要选择新鲜的白菜和鸡蛋，很简单的辨别方法就是从色泽上看。2．把白菜用清水清洗干净，然后切成细细的小条状。3．将生姜和香葱清洗干净，然后切好备用。4．...

1．准备材料：莲子、肇实、薏米、蜜枣、冬瓜、鸭。2．将莲子、肇实、薏米、蜜枣清洗干净，除蜜枣，其他都提前浸泡一下。3．冬瓜洗干净，去瓤，不用去皮，冬瓜皮具有明显...

1．准备用料。羊肚菌、排骨、生姜、葱、枸杞、精盐、水。2．羊肚菌放入盐水中浸泡20分钟，捞出洗净备用。3．沸水中放入姜片、葱段，将排骨放入汆水后捞出备用。4．将...

1．准备用料。排骨、海带、冬瓜、葱、生姜、食盐、枸杞、味精。2．干海带提前有清水浸泡。3．排骨冷水入锅焯烫后洗净。4．放入电饭煲中加入葱姜，启动煲汤程序。5．时...

1．材料：花甲250克，豆腐1块，小白菜200克，姜1 2块，香葱、盐、胡椒粉适量。2．花甲洗净，豆腐切丁，小白菜洗净切段，胡萝卜洗净切片待用；3．起锅点火，放...

1．食材;熟牛肉500g、牛肉汤2500ml、红菜头400g、葱150g、胡萝卜150g、圆白菜400g、大蒜25g、西红柿30g、小泥肠30g、火腿30g、食...

1．准备用料。鲶鱼、油、葱花、盐、孜然、姜、蒜。2．葱、姜、蒜切片备用。3．鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西。4．热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、...

1．材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。2．将鸽子整理干净，沥干水分备用。3．把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用。4．把鸽子放在大碗内，加入...

1．材料：排骨400克、小白菜200克、花椒、姜、盐、鸡精、胡椒面。2．排骨沸水后放入砂锅或其它锅里，放入花椒，姜片。3．一同煲大概四十分钟后放入盐在煲十分钟左...