1．食材：牛棒骨1根、水适量、洋葱1个、红萝卜2条、西芹2根、迷迭香适量、百里香适量、盐适量。2．将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块；西芹洗净后切小段；一起混合...

1．原料准备：板栗400克，排骨1根，盐适量，枸杞5克，红枣适量。2．先把食材准备好，红枣可以多放些。3．把排骨清洗一遍，再下锅焯水五分钟，捞起用温水洗净。4．...

1．食材：生地适量、熟地适量、黑豆适量、龙骨适量、盐适量、水适量。2．黑豆先浸泡一个小时。3．龙骨洗干净后绰水。4．冷水洗净后一旁备用。5．泡了一个半小时的黑豆...

1．食材：牛鞭1根、枸杞适量、大葱适量、桂皮适量、胡萝卜1根。2．清洗。牛鞭的特性决定了它真的很脏，需要我们多次的清洗干净了才能食用。清洗的时候，一定要先将表面...

1．原料准备：绿豆200g，沸水1壶，冰片糖94克。2．绿豆清洗、放冷藏浸泡过夜。3．冷藏浸泡好的绿豆取出，换水、清洗、滤干水分，煮一壶沸水备用。4．绿豆、冰片...

1．将苋菜择洗干净，去掉老梗，留下嫩叶。2．择好的苋菜泡水里，多搓洗几遍。3．洗干净的苋菜放盆里，撒点盐拌匀，静置一会。4．火腿切丁，皮蛋切块，大蒜切片，生姜切...

1．准备用料。酒酿、鸡蛋、枸杞、白砂糖、红枣、玉米淀粉、水。2．锅中烧上水，放入枸杞或红枣。等待水开。3．等待水开的同时，用个碗放入凉水，倒入白砂糖和淀粉，均匀...

1．准备食材：西红柿2个；土豆1个；鸡蛋2个；香葱2棵；食盐适量；鸡粉适量。2．处理食材，土豆洗净去皮切成1厘米见方的条，鸡蛋打入碗中打散备用、小葱洗净切葱花。...

1．食材：牛肉250克、红薯粉6小勺、香菜适量、葱适量、小米辣适量、生姜适量、盐适量。2．买好的牛肉切成小丁备用。3．倒入生姜、料酒、盐、蚝油、红薯粉。4．搅拌...

1．把切好的猪排骨倒进开水里焯一下，把杂质去掉，1分钟左右即可，捞出来备用。2．卷心菜切成条，西红柿切块，土豆切块备用。 葱姜切好备用。3．锅内烧热水煮沸，这之...

1．食材：黑糖2块、大枣14颗、桂圆干10颗、枸杞1把、生姜沫若干、冷水500毫升。2．将锅内放入黑糖、姜末、枸杞、桂圆干、大枣，加水熬煮。3．姜末和黑糖可以根...

1．食材：猪肚半个、莴笋1个、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量、大蒜适量。2．猪肚清洗干净后，再切成细丝备用。3．莴笋打去外皮后，先切成薄片...

1．主料：鲫鱼2条；辅料：白萝卜1个，豆腐1块。调料：生姜3片，葱2小段，盐1 4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升。2．鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟...

1．河粉隔水大火蒸约15分钟。2．蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用。3．另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱。4．待水开后加入适量鸡粉...

1．食材：猪粉肠100g、猪肝50g、猪肉50g、枸杞叶50g、油适量、盐适量。2．猪粉肠切去白色脂肪。3．用水龙头对准粉肠口，边冲洗内壁边用手指挤压，排出里面...

1．冬瓜鸭架汤。用料：鸭架1个、冬瓜300克。调料：食盐1 2茶匙、姜1小块、香菜2根、胡椒粉1 2茶匙、植物油1茶匙、水适量。做法：撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成...

1．材料：鲫鱼150克、姜适量、葱适量、油适量、盐适量。2．鲫鱼洗净切块备用。3．葱切成段备用。4．汤锅里放水，放入姜片，煮开。5．水开后放入鲫鱼块。6．大火煮...

1．食材：蚕豆一些、鸡蛋两个、水适量、油少许、盐少许。2．将蚕豆去皮洗净，盛盘备用。3．打两个鸡蛋，搅匀放于碗中备用。4．锅中倒入少许油，加入葱，炒制，出香味。...

1．准备用料。猪肚、猪肺、东北酸菜、芥花油、食盐、味精、小葱、料酒、野山椒、枸杞、生姜。2．有温水浸泡30分钟后，再依次用面粉、香醋、食盐和面粉，将猪肚正反两面...

1．做法一。主料：鸡蛋(50克)、番茄(100克)、豆腐(200克)。调料：植物油(50克)、大葱(10克)、盐(3克)、味精(1克)。做法：番茄均切成四块；豆...

1．做法一。材料：胡萝卜500克，白糖50克，清水500克。做法：将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，...

1．做法一。原料：排骨400克、淮山300克、玉米、胡萝卜。配料：盐、姜。做法：排骨洗净放花椒粒焯水备用。排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。胡萝卜、淮山...

1．做法一。材料：生蚝400克，葱一条，姜四块，紫菜二块，盐、麻油各一茶匙，酒一汤匙，胡椒粉少许，清水五碗。做法：开壳取出生蚝肉，用盐、生粉调匀，洗净，入沸水焯...

1．材料：海带、味噌、北豆腐、柴鱼、葱。2．豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用。3．将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后...

1．材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。2．将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。3．花生和核...