1．雏鸽250克、天麻10克、火腿50克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。2．将鸽宰杀干净洗净外皮。3．肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯...

1．材料：猪骨2根、姜2片、大葱1段、精盐1小勺。2．准备好的大棒骨分成两截，放入水中，静置180分钟。3．锅中放入水和大棒骨。4．大火煮开，去除杂质。5．捞出...

1．准备用料。鸡、糯米、板栗、枣、人参、枸杞、食盐、蒜、水。2．把鸡鸡去毛、内脏，冲洗干净，剪去鸡头、脚和屁股，糯米提前用清水浸泡2小时。3．热水将整鸡焯烫4分...

1．鲫鱼750克、粉葛600克、胡萝卜20克、瘦肉200克、姜4克、食盐3克。2．方法：粉葛和胡萝卜削皮切块，猪瘦肉切小块。鲫鱼去鳞，炒锅里放少许油，将鲫鱼两面...

1．准备食材：羊肉200g；粉丝适量；盐适量；大葱适量；香菜适量；胡椒粉适量；五香粉。2．适量羊肉切小块。3．清水煮开，将羊肉块焯水。4．焯好水的羊肉块捞出备用...

1．原料准备：牛腩500克，番茄200克，盐5克，料酒3克；2．牛腩加入料酒水里加入姜片煮一会，番茄切好；3．锅里加入油加入番茄炒，炒出汁加入清洗干净的牛腩炒匀...

1．准备材料，丝瓜一根，鸡蛋两个。2．丝瓜去皮，切成小粒状，备用。3．锅中放水，盖锅盖，大火烧开。4．水煮开，打进鸡蛋，盖锅盖，大火煮至鸡蛋半成熟。5．放花生油...

1．准备用料。鲜活鲫鱼、内脂豆腐、生姜、大蒜、料酒、食用油、食用盐、香葱、香菜。2．鲫鱼背部改花刀，放适量的盐抹匀，几片生姜，腌30分钟。3．生姜大蒜切片，切葱...

1．准备用料。黄甲鱼、肥肉、老姜、葱白、大蒜子、菜籽油、料酒、盐、糖。2．冷水下锅将甲鱼焯一下水，捞出备用。3．锅烧热，放油放肥肉煸炒出油。4．放入葱姜蒜炒出香...

1．胡辣汤需要的材料有里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。2．胡辣汤所需要的配料有油、盐、辣椒、胡椒...

1．食材：嫩豆腐一块300g、鸡蛋一个、木耳几片、粉丝适量、小葱末适量、大葱丝适量、胡椒粉适量、醋适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、淀粉适量。2．豆腐切厚片，在...

1．原料准备：竹荪10克，排骨200克，清水适量，盐少许，枸杞少许；2．取适量干竹荪，不用太多，这个东西一泡能发好多，加多了会有一股子中药味儿；3．用清水泡发，...

1．食材：新鲜海带丝100克、牛肉100克、葱适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、姜适量。2．鲜海带丝洗干净，用热水煮一下；葱切丝，蒜切末。3．牛肉洗干净切成细丝，...

1．准备食材：鸡蛋一个；黄瓜一根；葱姜丝适量；味精少许；香油适量；盐适量。2．黄瓜洗净切成菱形片，葱姜切细丝。3．锅内放油烧热，油热后放葱姜丝炝锅。4．放黄瓜片...

1．食材准备：虫草花50克、排骨800克、枸杞10克、生姜适量、盐胡椒适量；2．先将排骨在锅中焯水去除血渍，锅中倒入少量油将排骨和生姜煸炒出香味。3．然后将排骨...

1．准备用料。青菜叶、鸡蛋、蒜头、油、盐。2．上海青菜叶洗净。3．菜叶切碎，切点蒜末，鸡蛋打入味碟。4．热锅放油，下鸡液炒熟，再下蒜末炒香。5．加适量的开水煮开...

1．土豆去皮，擦丝，用水冲洗一遍。2．葱姜切碎。3．锅烧油，加葱姜爆香。4．加土豆丝，少许一品鲜酱油，翻炒几下之后，加适量的水。5．放盐，鸡精调味。6．大火煮至...

1．准备食材：猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮适量。2．猪蹄洗干净，切成小块的。在锅中放入清水，把猪蹄放到锅里，开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏...

1．食材准备：绿豆200克，冰糖50克；2．将绿豆洗静，清除杂质，放在清水里浸泡半个小时左右；3．将浸泡绿豆的水倒掉，把绿豆倒入锅内，加入清水用大火熬制，熬制时...

1．准备食材：南瓜200g；黄油15g；牛奶100ml；盐1g；淡奶油20ml。2．南瓜去皮，去瓤，切小块，封好保鲜膜，微波高火7分钟叮到南瓜熟透备用。3．南瓜...

1．将买回来的绿豆倒出来，洗干净备用。（注意多洗几次，绿豆容易长虫子）2．将海带干用水泡开洗干净。海带干很容易泡开的，为了洗得更干净，可以往里面加一点盐。3．将...

1．准备用料。鸡肉、蘑菇、洋葱、鸡蛋、盐、黄油、淀粉。2．鸡肉打成茸。3．鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状。4．蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用。5．锅入...

1．食材：排骨500克、玉米200克、胡萝卜100克、盐3克、味精2克。2．准备食材玉米排骨，胡萝卜。3．食材切好备用。4．砂锅放入排骨姜倒入适量水熬煮。5．熬...

1．原材料：乌鱼。2．把鱼杀好、去鳞，切割成小块。3．将油烧开，放二颗剁碎了的独头蒜，刚开始煎鱼。4．煎熟一点，那样汤才可以烧得又白又浓。5．添加适量沸水(留意...

1．鲫鱼清理干净。2．热锅冷油入锅煎制。3．加入热水，沫过鱼面。4．大火烧开约5分钟。加入姜葱。5．转小火炖约15至20分钟，把鱼捞出，加入面条。6．面条锅中滚...