1．原料：干松茸、三黄鸡、葱姜、枸杞。2．干松茸冲洗干净，用温水泡发。3．鸡洗净控干，去掉鸡头、鸡脚和鸡屁股，然后剁成小块。4．鸡块入开水中焯一下，去除血水和杂...

1．牛骨头汤的配料：牛骨适量，葱，姜，萝卜，香菜、花雕酒，盐，醋。2．先把所有材料准备好之后，然后将牛骨头洗干净，建议大家最好利用清水浸泡2-3个小时左右，并且...

1．食材：甲鱼1只，草菇适量，小葱适量，盐适量，姜适量，鸡精适量，料酒适量，橄榄油适量，胡椒粉适量。2．将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；放入水温大概...

1．用料：姜1片切丝，瘦肉300g，桂圆干7-8颗，枸杞适量，白胡椒粉3g。2．首先准备一块瘦肉，清洗控干水分后，放在砧板上剁成碎末，放食材加水。3．炖一个小时...

1．主料：西红柿150克。辅料：黄瓜100克、草菇30克、蘑菇(鲜蘑)30克、紫菜(干)30克。调料：香油10克、白酒5克、盐3克、味精2克。2．草菇、蘑菇洗净...

1．主料：鹅半只。2．辅料：油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量 。3．将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。4．然后将开水倒入切好的鹅肉里面...

1．食材：乌鸡，山药，胡萝卜，枸杞。2．调料：姜、盐、绍酒。3．配料：枸杞、大枣、花椒、葱、姜。4．乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸...

1．准备食材：三黄鸡半只（约500g）；花旗参10g；枸杞子10g；小红枣10个；姜片3片；水1000g。2．三黄鸡去掉内脏和头尾，切成几大块，用热水焯水后洗净...

1．原料准备：椰子1个，乌骨鸡半只，姜1片，红枣2颗。2．椰子去壳削皮，在市场小贩都可以帮忙处理这两步，买之前要确认一下老板能不能帮你处理。3．拿回来直接用小刀...

1．准备用料。鸭血、北豆腐、盐、酱油、味精、香油、红尖、大葱。2．先将鸭血清水洗净,切成1 7厘米见方的块。3．豆腐同样切成1 7厘米见方的块,分别放入开水同焯...

1．食材：黄鸭叫5条、葱适量、蒜适量、姜适量、食用油适量、生抽适量、酱油适量、自制剁辣椒适量、盐适量、豆腐两片、紫苏叶五片。2．选择新鲜的黄鸭叫宰杀剖开，清洗干...

1．材料：鸡半只,玉米一条,姜5片,水适量,酒少许,盐适量。2．玉米洗净剁块备用。3．鸡剁块备用。4．姜切片备用。5．锅中放入水煮滚后加入剁好的鸡块下去汆烫，捞...

1．准备食材：西红柿2个；鸡蛋1个；面粉150克左右（1—2人份）；葱末适量；香菜末适量；蕃茄酱适量；糖适量；盐适量；香油适量。2．两个中等大小的西红柿切小块，...

1．准备用料。枸杞叶、瘦肉、姜丝、油、盐、米酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉。2．枸杞叶摘洗干净，沥水备用。3．瘦肉切片放腌料加姜丝拌匀腌制10分钟。4．锅中加适量的...

1．主料：西红柿150g、金针菇80g、蛋1个。2．配料：油适量、盐适量、味精适量。3．西红柿洗净切小块，金针菇洗净切二断。4．锅倒入油，热后放西红柿炒。5．炒...

1．用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉条适量，黄花菜适量，木耳适量，葱、姜适量，全味粉（某包有卖、白色包装的）1小包。2．锅中加油烧热，加入葱花。3．一定多...

1．食材：西红柿四个、牛肉适量、姜片适量、料酒适量、食用油适量、葱花适量、白糖适量、番茄酱适量、盐适量。2．准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟...

1．材料：绿豆300克，鲜百合100克，葱花5克，盐2克。2．将绿豆拣去杂质，洗净；鲜百合掰开鳞瓣，弃去外面老瓣，洗净。3．锅置火上，加清水煮沸，放入绿豆、百合...

1．准备食材：活泥鳅500克；鲜淮山500克；姜片3片；盐适量。2．清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不动了，铲起再用水...

1．丝瓜480克、鸡蛋200克、大豆油40克、盐3克、味精2克、大葱5克。2．做法：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；炒锅上，舀入豆油...

1．食材：西红柿四个、牛肉适量、姜片适量、料酒适量、食用油适量、葱花适量、白糖适量、番茄酱适量、盐适量2．准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。...

1．准备用料。冬瓜、鸡、姜、盐。2．老母鸡半只，去掉多余的脂肪，剁成小块儿，洗净，用清水浸泡十几分钟泡出血水，期间多换几次清水，然后沥水备用；姜洗净切片备用。3...

1．番茄450克、金针菇150克、鸡蛋一枚、番茄酱两勺、盐三小勺（平勺）、白胡椒粉一小勺（平勺）、水700毫升、水淀粉三小勺兑少许水、大蒜两瓣、小葱一根。2．做...

1．准备好米酒、鸡蛋、汤圆粉，冰糖。2．把汤圆粉加点水，揉成面团，然后分成很多的小圆球。3．把鸡蛋打散备用。4．煮锅里加水煮开，放冰糖，放小汤圆，汤圆煮好就会浮...

1．准备食材：面粉100克；韭菜50克；鸡蛋1个；油盐适量；土豆适量；香菇适量；胡萝卜适量。2．把韭菜洗净切末，把泡发好的香菇切丁，把土豆去皮切丁，胡萝卜。3．...