1．准备用料。猪排骨、丝瓜、枸杞、姜、大葱、盐、味精。2．排骨切寸段，清洗干净。3．丝瓜去皮、洗净，切菱形块。4．姜去皮，用菜刀拍松。5．葱切成2～3寸一段。6...

1．食材;小白菜适量、五花肉适量、土豆2个、盐适量、十三香适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量。2．小白菜，去掉根，装入盆中用清水洗净备用。将五花肉切成条，放一边...

1．配料：牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。2．牛肉清洗...

1．准备用料。水发海参、水发玉兰片、水发冬菇、香菜、熟猪油、料酒、味精、盐、香油、胡椒粉、鲜汤。2．将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2...

1．西红柿100克、鸡蛋50克、香菜10克、盐5克、鸡粉10克、胡椒粉5克、香油5克、淀粉10克。2．做法：西红柿洗净去根，顶刀切成0 5厘米厚的薄片。鸡蛋打入...

1．羊肉切片;姜、葱切碎;胡萝卜切丝;青菜洗净。2．锅内放清油(或者羊油),放入面粉、淀粉(面粉:淀粉=4:1)炒香盛出 葱姜炒出香味,放入胡萝卜炒至断生。3．...

1．准备食材：莲藕2节；猪骨500克左右；姜几片；料酒适量；干百合一小把；蜜枣一颗；芡实一小把；云苓一小把；玉竹一小把；沙参一小把；花生一小把；眉豆一小把。2．...

1．准备食材：优质绿豆200g、陈皮1个、片糖一块、纯净水2升。2．绿豆洗净，加适量清水（大概离绿豆平面2cm高）。高压锅大火煮，气阀一响立即关火。3．等几分钟...

1．主料：番茄：250克（去核，切块）；鸡蛋2只（拌匀）；油适量。辅料：云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）。配料：盐适量；糖适量；胡椒粉。2．将鸡精清汤块...

1．材料：小银鱼20g、鸡蛋1个、韭菜5g、胡萝卜10g、油、鸡精。2．韭菜洗净，小银鱼和鸡蛋取出备用。胡萝卜切细丝儿，韭菜切成段儿，小银鱼用牙签挑出内脏，鸡蛋...

1．材料：干无花果60克、猪瘦肉120~150克、生姜2~3片。2．无花果清水浸泡，洗净；猪瘦肉洗净，可不用刀切，亦可切片状。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水7...

1．准备食材：猪蹄700g，白芷25g，防党25g，别甲50g，通草25g，王不留行25g，当归40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、盐适量。2．猪蹄洗净去毛，冷...

1．食材：猪肝300克、嫩姜丝150克、水4杯、盐1小匙、太白粉2大匙、盐2小匙、糖1 2大匙、香油1 4小匙、米酒1大匙。2．猪肝洗净沥干切成0 5公分片状，...

1．瘦肉500g、苹果350g、蜜枣适量、盐适量、姜15g。2．瘦肉洗干净，切粒。3．苹果去皮去核，切成四块。4．姜去皮，切成片，蜜枣洗干净备用。5．锅中注入适...

1．准备用料。鱼头、鱼尾巴、鱼骨头、胡萝卜、油、盐、生姜、料酒、香葱、香菜。2．把鱼去肉切块，鱼骨切块，鱼汤、鱼尾分别洗净、切好，加入洗净切好的生姜丝、盐、油拌...

1．材料：软排骨1条,菜头2只,玉米2只,胡萝卜2只。2．清洗新鲜的排骨。3．先把肉丢进冷水一起沸腾。4．把滚熟的肉捞起杂质水倒掉重新滚一锅水。5．等水沸腾的期...

1．食材;排骨250g、山药150g、黄豆50g、姜片2片、花椒5粒、盐适量、鸡精适量。2．黄豆在清水里泡大概一小时左右。3．开火，冷水里放排骨，煮沸后捞出。4...

1．新鲜鲤鱼一只650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、盐少许。2．做法：鲤鱼去鳞，内脏。豆腐切块，尽量厚而且大。铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份...

1．排骨300克、玉米1个、莲藕200克、红枣四颗、豆腐1块、油适量、盐适量、鸡精少许、姜适量。2．做法：排骨用温水清洗干净。玉米切成小段。莲藕去皮切成小段。3...

1．准备用料。花蛤、豆腐、葱、生姜。2．把花蛤壳上的沙土清洗干净。3．热锅放油，再放蛤蜊炒至壳大部分都裂开，加生姜片或大蒜。4．花蛤已经炒过，直接加热水，水要没...

1．白菜切丝备用。2．切点葱花。3．锅里放油，葱花爆香。4．放入切好的白菜。5．加入酱油和醋翻炒。6．加入水。7．和一小点面，揪成面团。8．把小面团擀成很薄很薄...

1．准备食材：鱼头2个、天麻100g、油适量、姜片适量、盐适量。2．用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。3．锅中烧热...

1．材料：小灵芝、红枣、当归、料酒、花椒、牛宝、党参、黑枣、巴戟、枸杞、姜片、盐。2．准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净。3．大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入...

1．取黄心新鲜红薯两个（选粉糯品种的红薯做出来的味道更好），洗干净后去皮切块，切稍微厚一点，跟铅笔的外壳厚度差不多，尽量不要切太薄，不然煮熟后容易碎，而且影响口...

1．食材：绿豆250g。2．提前将绿豆冷水浸泡三小时，为了方便可以前天晚上泡好第二天做。浸泡时间够了后，捞出绿豆，清洗干净，放入汤锅中，锅中加水，比例可为1：1...