1．用料：大头虾500克、白胡椒粉10克、黑胡椒粉10克、现磨黑胡椒颗粒 10克、现磨白胡椒颗粒10克、肉桂粉5克、花椒粉5克、米酒400毫升、盐少许。2．取黑...

1．用料：甜玉米粒一小把、玉米粉3汤匙、面粉3汤匙、水6汤匙、白砂糖15g、油5g。2．做法：（1）剥一小把甜玉米。（2）煮熟备用。（3）玉米粉，面粉，白砂糖混...

1．主料：糯米1000克。2．辅料：红枣250克。3．做法：（1）糯米提前用水泡好，泡6个小时以上，用手一捻，米粒就会碎掉，这个状态是最好的，蒸出来的切糕，会更...

1．将鸡蛋打入碗里打散，一定要打得很散。2．加入温开水，边加水边搅拌，多搅拌几分钟。3．加入适量的盐，继续打散，用小勺撇去上面的一层泡沫不要。4．碗上盖上盖子，...

1．准备用料。大虾、油、大蒜、盐、蚝油、生抽、葱。2．大虾剪去长须，用刀开后背取出虾线，清洗干净。3．大蒜剥皮后，清洗干净，再捣成蒜泥。4．锅中倒入适量的油，加...

1．食材：草莓500克、柠檬半个、冰糖100克、白糖100克。2．将草莓清洗干净去蒂，沥干水分，切成小块。3．用白糖腌制一个小时。腌制后的草莓会出水，没关系，一...

1．准备用料。蛋糕粉310g、可可粉16g、苏打粉5g、盐5g、黄油110g、白砂糖300g、鸡蛋2个、白醋5ml、植物油220g、牛奶240g、红色色素30g...

1．原料：山腰300克、猪腰一对、青椒一个、木耳少许。2．调料：葱姜、料酒、生抽、糖、胡椒粉、盐、鸡精、香油、淀粉。3．去皮切片用清水浸泡。4．猪腰去腰臊，切成...

1．材料：普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵。2．面粉放在碗中，打入鸡蛋。3．入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。4．小葱洗干净切碎...

1．用料：藕1节(约400克)、孜然面2勺、盐1勺、熟芝麻2勺、糖半勺、味精半勺。2．做法：（1）藕去皮洗净切成薄片，越薄越好。（2）将藕片冲水洗净捞出控干水分...

1．南瓜300克，糯米粉250克，冰糖20克，盐5克，开水150克。2．把南瓜洗净、去皮后切成小块，冷水入锅，放蒸锅蒸熟。3．在蒸南瓜的时候，用200克的糯米粉...

1．食材：冷冻蛋挞皮10个，淡奶油110克，细砂糖30克，牛奶75克，蛋黄2个，低筋面粉8克。2．准备好材料。3．在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。...

1．饺子皮300g，调味料适量。2．饺子皮儿，表面刷油盖，一张饺子皮儿，刷油，再盖一张饺子皮儿，刷油，重复，用手给它按一下，再用擀面杖擀成薄饼。3．蒸锅上汽蒸8...

1．首先将一块饺子皮放底部，撒上几颗葱粒，再撒上几颗盐粒，接着拿另一块饺子皮覆盖在刚刚的葱粒上面，然后继续撒葱粒和盐粒，这个步骤反复五六次（即可以叠五六层），可...

1．准备用料。猪板油、米饭、料酒、八角、生抽、葱花。2．猪板油切成小块，放入电饭锅内胆中。3．倒入一小碗料酒，放入一个八角，按煮饭键加热。4．料酒渐渐挥发，猪板...

1．挑选活鱼要鱼鳞比较完整，鱼肉富有弹性，一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大，鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑色都不好，鱼的眼睛越明亮越通透鱼越新鲜。...

1．准备用料。低筋面粉220g、高筋面粉30g、黄油40g、水125g、白砂糖5g、盐2g、黄油180g。2．40g黄油室温软化。除裹入黄油外，所有材料混合，揉...

1．准备用料。蛋白4个、细砂糖60克、玉米淀粉10克、白醋少许 、蛋黄4个、细砂糖15克、低粉90克、橙汁60克、色拉油60克、盐少许。2．面粉过筛，蛋白蛋黄分...

1．原料：中种面团的制作面包粉100克、耐高糖酵母，面包粉100克+100克，鸡蛋1个，清水65克，盐2克，黄油20克，芝麻15克，酵母粉2克，白糖40克2．将...

1．主料：豇豆200克、清水500毫升、剁椒30克。2．辅料：蒜末5克、盐2克、白砂糖3克、醋15克、生抽8克、香油15克。3．豇豆切段，蒜末备用。4．清水入锅...

1．面粉200克，鸡蛋二个，玉米粉100克，面粉40克，酵母粉5克，红枣50克，白糖200克，盐4克。2．先把100克玉米粉放进碗里，再把二个鸡蛋打进去，再把2...

1．将适量面粉和成团，(不要太硬)，放在一边醒半小时左右。2．把2个西红柿切块，一小把豆角切丁(尽量切薄点)，两颗蒜苗切末，一小把木耳用水泡开，一小块猪肉切小片...

1．准备用料。菠菜、面粉、鸡蛋、盐、水、高汤。2．把菠菜清洗干净，然后切碎。3．把西红柿切成小块。4．鸡蛋打散备用。5．然后加入适量的面粉，搅成糊。6．然后锅中...

1．汪刺鱼一条，蒜片适量，生姜片适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，老抽适量，黄酒适量，鸡精适量，味精适量，白糖适量，酱油适量，小米辣适量，芹菜适量。2．把准备好的汪刺...

1．主料：花生米200g、青椒适量、红椒适量、辣椒油1匙、东古一品鲜1匙、陈醋2匙、白糖1匙。2．花生米提前浸泡一夜。3．用手搓掉红皮，泡好的花生米去皮很容易。...