1．食材：口蘑200g、鸡蛋150g、菠菜100g、淀粉少许、盐少许、 葱少许、大料少许。2．菠菜洗净切成段，焯水备用。3．锅里放水，口蘑下锅，把切好的葱段和大...

1．食材：醪糟（包括醪糟水）50毫升、鸡蛋1个。2．准备食材：醪糟、鸡蛋。3．将生鸡蛋磕入小碗里，用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。4．锅内加400毫升水，开火，煮开...

1．食材：瘦肉300g、枸杞300g、生姜少许、食用油少许、酱油少许、盐少许、蚝油少许。2．新鲜的枸杞摘下叶片（注意枸杞梗上的刺，避免扎手），枸杞梗留用。瘦肉洗...

1．首先将菠菜洗净，切成段。2．香菜洗净切成段，葱切成片。3．将两个鸡蛋搅匀。4．锅里放油，放葱，八角，放清水。5．水烧开，放入菠菜，加入盐。6．放入鸡蛋烧开。...

1．材料：青椒300克、植物油、酱油、葱丝、香油、盐各适量。2．青椒去蒂、籽，洗净，切成长丝。3．锅置火上，放入植物油烧热，投入葱丝炒香，倒入青椒丝煸成深绿色时...

1．原料：白莲200克，鲜菠萝50克，罐头青豆25克，罐头樱桃25克，桂圆肉25克，冰糖300克。2．将莲子去皮去芯，放入碗内加温水1杯，上笼蒸至软烂。桂圆肉用...

1．材料：螺蛳肉适量，食盐，生姜以及大蒜适量，干辣椒少许，食用油适量等。 螺蛳肉要先清洗干净，流水冲洗干净，轻轻的揉搓几下。2．螺蛳的肠子以及口的那个螺蛳盖去掉...

1．红枣猪肝汤。原料：猪肝300克，红枣150克，油50毫升。调味料：盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。做法：将猪肝洗净，切成薄片，用少量的酱油腌拌均匀...

1．冬瓜丸子汤。原料：猪肉馅150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1 2茶匙(3克)，香...

1．做法一。材料：白菜100克，粉丝50克。葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。做法：将白菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。锅置火上...

1．食材：排骨400克、石斛20克、麦冬20克、蜜枣1个、太子参20克、油3克、盐6克。2．准备好材料，排骨剁成小段，用油盐腌10分钟，姜切片。3．汤锅内加入适...

1．食材：大骨头1000克、玉米1根、山药200克、植物油适量、料酒适量、生抽适量、食盐适量、葱适量。2．首先我们要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽，...

1．小龙虾下锅时不一定是活的，大多会清洗焯水。2．小龙虾味道鲜美，营养丰富。但是，不管是从市场上买来的还是自己抓来的，都很脏。小龙虾以淤泥和藻类为食。因此，无论...

1．配方：水晶粉150g、豆泡适量、海带50g、鸭血适量、熟鹌鹑蛋若干、藕片适量、小白菜适量、蒜4瓣、丁香1撮、八角3个、小茴香1撮、牛油180g、菜籽油180...

1．猪肉适量，蔬菜适量，豆粉适量，味精适量，盐适量，白胡椒粉适量。2．猪肉切条。在猪肉上洒豆粉，味精，盐。3．拌匀，放置等入味；同时准备要煮的蔬菜。4．锅中放油...

1．准备鸡脯肉300克、鸡蛋1个、紫菜60克、香菜50克、生粉200克、啤酒几滴、葱适量、姜适量、胡椒粉少许、盐少许、味精少许。2．首先，去掉鸡脯肉外面的筋膜。...

1．食材：鲢鱼1条、食用油适量、姜片适量、葱段适量、盐适量。2．将鲢鱼处理洗干净；3．葱切段，姜切片；4．锅中倒油烧热，将鲢鱼放入锅中，微微煎一下，5．然后再加...

1．皮蛋丝瓜汤的做法 ：丝瓜洗净去籽、瓤后切条、皮蛋去壳后切块、往锅中倒入高汤、水,烧开后加入丝瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。2． 丝瓜营养价值：丝瓜含...

1．红腰豆200克、西红柿110克、青蒜16克、蒜64克、酸腌菜68克、盐97克、糖21克、生抽14克。2．水没过腰豆大概2个指节，大火煮沸后转小火炖煮50分钟...

1．新鲜猪肚1个，排骨100克，胡椒粒适量，盐适量，鸡精少许，水适量。2．猪肚清洁比较麻烦用生粉撒在猪肚上加少少的水稍微湿润下然后搓揉掉表面的粘液。按这种操作重...

1．西餐厅玉米浓汤的做法 ：（1）甜玉米从罐中取出，沥去多余水分。（2）黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至熔化，转大火,然后放入玉米粒，翻炒均匀后加入100ml...

1．食材：鸡骨架500g、生姜15g、丁香2g、香叶2片、大葱20g、盐30g、花椒5g、八角5g。2．挑选冷冻时间在一月以内的鸡骨架一个，3．將冷冻的鸡骨架放...

1．原料：鸡腿、枣、栗子、杏仁、胡萝卜。2．调料：盐、姜、葱、薄荷叶、绍酒、鸡精。3．鸡腿洗净剁块、凉水下锅焯水去净血沫捞出待用。4．胡萝卜切滚刀块，栗子、枣洗...

1．肥牛片半斤，金针菇200g，葱姜适量、香菜适量、熟芝麻适量、浓缩汤料。2．锅内下一点点油，爆香葱姜；3．加水烧开，下入浓缩汤料一块煮出浓汤；4．下入金针菇煮...

1．食材：乌鸡600克、山药15克、枸杞12克、砂仁12克、人参片6克、生姜适量、食盐适量。2．买回新鲜的乌鸡600克，先清洗干净。3．洗干净适量的生姜切成片状...