1．食材：面粉适量、西红柿适量、羊肉适量、菠菜、圆菇、土豆适量、干辣椒、大蒜、葱蒜适量。2．面粉中加适量的盐与面和成面团，并多揉几遍至面的表面光滑，上面抹上清油...

1．冬笋鱼汤冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒10ML、胡椒5克、食盐5克。先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好...

1．将鸽子处理干净，焯水。胡萝卜去皮洗净，切片。2．炖锅中放入已经焯好水的鸽子，再放入胡萝卜片，黄芪，党参，桂圆，姜，红枣，加满水。3．大火煮开，然后转小火炖两...

1．山药去皮洗切滚刀块,鸡肉洗净剁成小块,焯水。2．茯苓、芡料、莲子,用清水洗一洗。3．材料放入砂锅里,添加清水,煮开后转小火焖2小时,最后放入山药,再煮30分...

1．虾7颗，萝卜半颗，盐一小勺，料酒一汤匙，酱油一汤匙，蚝油2、3滴，植物油适量，葱一小段，姜3片，清水600毫升，鸡精1点。2．白萝卜洗干净，切丝备用，葱切碎...

1．食材：排骨1斤、绿豆半斤。2．首先准备好一斤排骨，将它用清水洗干净之后切成小块，用盐稍腌制十分钟左右，放碗里备用。排骨的量可根据家里人数而定，这里是四个人的...

1．食材：绿豆40克、干银耳8克、冰糖35克、莲子10克。2．干银耳温水泡发。3．放电压力锅十分钟保压。4．绿豆、莲子提前泡两个小时。5．大火煮沸，转中小火，加...

1．鱿鱼干适量，猪骨适量，绿豆适量，蜜枣适量，莲藕适量，姜适量。2．把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。浸泡的同时进行猪骨洗净飞水即把洗净的骨或者肉放入...

1．食材：沙河粉一斤、鸡蛋2个、西红柿1个、生菜1颗、上汤一盒、食用油适量、盐适量2．准备食材。3．鸡蛋煎至两面金黄。4．倒水和上汤。5．放西红柿煮开。6．放入...

1．原料:榨菜、鸡蛋。2．将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分。3．鸡蛋打入碗中。4．加入盐和料酒打散。5．锅中加入水，加入油烧开。6．放入榨菜丝煮沸。7．调小火淋...

1．准备洋葱1个、西红柿2个、葱适量、牛奶适量、蒜适量、水适量、盐适量、油适量。2．洋葱和西红柿切丁，另外大家需要准备适量的葱和蒜切碎备用，然后还要在碗中准备半...

1．材料：汤圆粉 200g、干拌粉 适量、白糖 少许。2．第一步将开水里放入糖，搅拌均匀。3．拌匀后倒入汤圆粉。4．捏一块烧热。5．揉成面团。6．分成小块，揉成...

1．食材：黑芝麻250克、花生油适量、白砂糖50克2．将黑芝麻挑选一下，去掉杂质。3．将黑芝麻在锅里慢火炒熟。炒时锅铲要不停翻动，以免黑芝麻烤糊。4．将炒熟的黑...

1．食材：瘦肉40g、鸡蛋1个、香葱1棵、盐少许。2．提前切好的瘦肉，正好是一个人的分量。3．鸡蛋一个打成蛋液，香葱洗净切末。4．锅中加入少许油，油热后将瘦肉煸...

1．食材：豆腐1块、小油菜3颗、香菇适量、虾皮少许。2．洗净油菜。3．水发香菇切块。4．准备豆腐洗净切块备用。5．油锅烧热（油一定少放，避免成品漂油花），放入姜...

1．排骨1条、玉米1根、胡萝卜1条。枸杞5克、瑶柱15克、芡实15克、莲子15克、料酒1勺 虫草花15克、姜2片、盐15克。烧开水排骨焯水三分钟去除血沫捞起备用...

1．将杀好的信鸽闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。鸽肉块过开水后捞起，准备炖汤用，再准备炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。用适量素...

1．食材：鳕鱼500克、豆腐200克。2．鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。3．炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄...

1．鱼1500g，酸菜500g，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，香菜适量，酱油适量，蚝油适量。2．鱼肉片好用适量白胡椒粉和料酒，生粉腌制半小时。3．姜片和酸菜...

1．牛肉500克、西红柿500克4人份、蟹味菇200克、芹菜100克、洋葱100克、蒜粒适量、葱姜少许、香菜少许。牛腩洗净切小块，放入电高压锅内，放入适量的水，...

1．西餐正宗罗宋汤的做法 ：（1）牛腩洗净，去掉干硬的筋膜和肥肉，切成约2厘米见方的丁。洋葱，胡萝卜，芹菜洗净后，全部切成1厘米见方的丁，大蒜去皮切成片，番茄切...

1．食材：糯米粉100g、水适量、花生酱适量、糖少许2．先称好糯米粉。3．用热水一点一点的倒入糯米粉中，直到调成糯米面团（一定要用热水调，否则，面团容易开裂，包...

1．准备鱼翅 200g，柴鸡 1只，食盐 5g，味精 2g，胡椒粉 1g，淀粉 30g，豆油 10ml，黄酒 10ml，老抽 10ml。2．取鱼翅先用凉水泡一夜...

1．黄瓜1根，鸡蛋2个，清水600毫升，生抽5毫升，盐2g，油10毫升，葱花5g。2．将黄瓜切成片，然后再切成丝。3．起锅烧油，然后放入葱花，炒香。4．再放入清...

1．肥肠用盐醋搓洗法将正反两面反复搓洗干净。2．再用清水漂净，放清水锅中煮沸，捞出再清洗干净，放锅中加清水、盐、料酒、香料煮熟，捞出切成条，豆腐、猪血分别切成条...