1．食材：羊肉，面，洋葱，胡萝卜，菠菜。2．炒锅加油微热，少量面轻炒发黄。3．然后加水煮沸倒出备用。4．接着炒锅洗净，另加油八成热，放入姜葱炸黄，加羊肉翻炒。5...

1．做法一。材料：牛肉100克，冬瓜250克，香菜1根，浓汤宝32克。腌制牛肉用：胡椒粉少许、盐少许、糖少许、油少许。做法：锅中放水，把浓汤宝放入，开火。趁着煮...

1．无油版鸡米花。（1）鸡胸肉1块、干面粉少许、鸡蛋2个、黄色面包糠适量。（2）把鸡胸肉切成小块。往鸡胸肉里放入1勺盐、1勺料酒、少许白胡椒粉抓匀，然后盖上保鲜...

1．做法一。材料：茄子三个、西红柿两个、浓缩汤料一个、大蒜两瓣、香菜一棵。做法：西红柿切片；茄子去皮切成细丝；起油锅，爆香蒜末；下入西红柿大火翻炒至软烂，添加热...

1．盐11 2g，水300g，高筋粉400g，全麦粉100g，酵母5 2g，改良剂（没有可忽略）1 4g，全蛋液（抹表面用）适量，面包糠（沾表面用）按需要，芝士...

1．食材：骨头适量、玉米1个、香菜适量、盐适量。2．首先把玉米切成块。3．锅里烧水，水烧开之将骨头放入进去稍微煮2分钟左右。把骨头捞出来，倒掉血水。4．将骨头和...

1．食材：鸡蛋2个，低筋面粉34g，细砂糖20g，牛奶20g，植物油20g，柠檬汁几滴。2．蛋白跟蛋黄分离。3．软纸杯套在模具内备用。4．取出5g糖放入蛋黄内，...

1．食材：米粉200g，姜5g，葱5g，酱油3g，食盐2g。2．取米粉适量放入碗中。3．加入适量水，将米粉泡开。4．将葱和姜洗净切好。5．在锅中放入适量色拉油。...

1．鹿茸菇猪骨汤主材：猪骨（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸菇1盒约100克；调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许做法：将鹿茸菇去老根，用淡盐...

1．毛瓜瘦肉汤毛瓜1个2人份、猪肉(瘦)100克、姜1块、盐3克、油少许、耗油2克、生粉1克。瘦肉切片盐油生粉耗油腌一下，姜拍碎，毛瓜刮去表皮切厚块，热油盐锅下...

1．材料：鸡1500克，蛇500克，香肠50克，干桂圆20克，动物油（提练）40克，姜5克，白胡椒粉3克，生抽酱油5克，米酒10克。2．将蛇自来水烧开，去水，加...

1．做法一。原料：鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克。调料：酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀...

1．食材：冬瓜1块、火腿1块、虾皮1小把、姜1块、食盐适量、植物油少许。2．冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝。3．锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。4．放...

1．食材：八棱瓜1个、火腿肠1根、鸡蛋1个、皮蛋1个、大蒜适量、生姜2片、鸡汁1勺、原味鲜适量、食盐适量。2．一个八棱瓜去皮清洗干净，切成小条。3．一根火腿肠切...

1．食材：白贝250克、猪骨400克、冬瓜250克、油适量、盐适量。2．白贝猪骨冬瓜汤3．像其他贝壳类食材，白贝买回来要泡海水或盐水，静待白贝吐沙。4．冬瓜去皮...

1．食材：黄芽菜400g、瘦猪肉80g、黄酒1 2汤匙、白胡椒粉1 2茶匙、白砂糖1 2茶匙、油2汤匙、水淀粉1汤匙、生粉1茶匙、盐1茶匙。2．黄芽菜 （大白菜...

1．材料：生菜一斤，肉圆一斤，盐，油。2．肉圆洗净，将其划上叉叉，注意力度，切浅了涨不开，切深了就破了。3．生菜挑好，泡水1小时左右，洗净沥干备用。4．将肉圆倒...

1．做法一：食材：瘦牛肉（或者火锅牛肉片）100克，冬瓜200克，清水1大碗，香油1茶勺，酱油2茶勺，盐少许，料酒少许，鸡精1 2茶勺，葱姜丝适量，植物油1大勺...

1．做法一：原料：猪里脊肉、200g蒜苗（蒜薹）100g、莲藕200g、平菇100g、西红柿1只（约150g）青豆、少许（约50g）、干黄花菜少许（约15g）、...

1．做法一：洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下。将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段。大火炖开，开小火炖2-3小时，至少...

1．做法一：原料：金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、...

1．做法一：材料：鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量。将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟。用漏勺捞出...

1．莲藕陈皮乳鸽汤材料：雏鸽400克、莲藕300克、陈皮3克、枣(干)5克、姜4克、盐3克。做法：莲藕洗净切成均匀大块，陈皮洗净;乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过;...

1．花生木瓜煲鸡爪用料：鸡爪十来只、木瓜半个、花生250 克、姜一片、红枣（可不添加）4颗、枸杞（可不添加）若干粒。做法：新鲜鸡爪洗净，去指甲，加一片厚姜片，冷...

1．乌鸡会好吃一些。2．乌鸡和普通鸡就好吃程度来说，一般乌鸡会比较好吃一些，一方面是因为乌鸡的生长周期比普通鸡要长一些，因此鸡肉中的胶原蛋白和弹性蛋白的含量会比...