1．香葱适量、面粉适量、西红柿适量、鸡蛋适量、盐和鸡精适量。2．将西红柿洗净后去皮切块，两个鸡蛋打入碗中搅拌成均匀蛋液，香葱洗净摘除掉不要的部分，提前切成碎末备...

1．食材：南杏仁10g、北杏仁10g、无花果3个、鲜猪肺400g、盐少许。2．用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。3．再放锅里煮一下，让猪肺气管中的泡沫出来。4．再沥...

1．材料：猪肉（后臀尖）300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒3克。2．...

1．蘸料配方：香油50克， 蒜末25克， 香菜末10克， 盐、味精各1克，蚝油10克，花生碎10克，葱花5克。2．底料原料：牛油30斤，糍粑辣椒10斤，郫县豆瓣...

1．食材：白糖200g、鸡蛋1只、玉米片100g2．汤锅烧好热水放入适量的玉米片。3．等玉米片熬得看不见了加入打撒的鸡蛋。4．边倒入鸡蛋边用筷子搅拌，搅拌的作用...

1．准备鸡骨、姜片、葱白、八角、白菜、豆腐、香菇、胡萝卜、春笋。2．鸡骨洗净，经开水中汆汤3分钟去除血水，再放入半锅开水中，加入姜片、葱白、八角，大火煮沸，10...

1．老母鸡四分之一只、椰子1个、瘦肉适量，盐适量、姜适量。2．先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。3．再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把...

1．食材：面粉400g、南瓜150g、菠菜100g、鸡蛋1个、心里美萝卜50g、食盐适量、酱油适量、醋适量、调和油适量2．用南瓜活的面团，放一边稍微醒发一下。3...

1．材料：冬瓜1000g，蚬子400g，盐适量，姜5片，小葱2棵2．将香葱切段备用；姜切片；蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。3．准备煮锅，放入香葱、姜片、蚬子...

1．鲫鱼豆腐汤主料：活鲫鱼500g、豆腐200g辅料：油适量、盐适量、香菇数朵、胡椒粉适量、花椒适量、红辣椒数个、料酒1勺、生姜适量鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择...

1．蛇肉汤食材：主料蛇肉1000克，枸杞5克；2．蛇肉汤的做法步骤：将蛇用清水洗净；两手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分离。取出蛇胆，注意蛇胆不要弄破。否则蛇感染...

1．材料：鸭块400g，白果10颗，桂圆干5个，老姜5g，盐2茶匙(10g)2．做法:鸭冼净切成块，白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮，姜切成大片备用。3．大火烧热...

1．食材：牛肉丸200g，生菜100g，葱末适量，牛骨汤适量。2．牛骨汤，潮汕地区到处都有吃牛肉火锅的店，买肉丸的时候跟店家拿些牛骨汤回家煮开就可以用。3．牛肉...

1．准备材料：黄花鱼 大的一条、 黄豆芽150g、红绿辣椒各2个、蒜泥半勺、生姜泥半勺、大葱半根、精盐味精少许、茼蒿菜若干根。2．黄花鱼最好选那种略微泛黄色的。...

1．主料：大排骨500克， 鲜蘑菇汤100克， 番茄100克。2．辅料：绍酒15克， 精盐5克， 味精3克。3．做法：将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒...

1．手术后吃黑鱼汤的做法 ：鱼洗净后，切块大概2 5厘米左右，用厨房用纸把鱼身的水吸掉。热锅冷油，小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。贴锅边放黄酒一汤匙、放4...

1．荔枝不可以放在冰箱里面。冰箱中保存的鲜荔枝，表皮很容易变黑、果肉的美味也更容易流失，如将鲜荔枝在0℃ 的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。2．荔枝...

1．柴鱼花生粥材料：柴鱼100克、花生100克、排骨200克，食用油、食盐、姜片、料酒、胡椒粉、葱花各适量。(1)将柴鱼洗净后剁成小块，花生提前浸泡，排骨剁成块...

1．主料：老母鸡四分之一只、椰子1个、瘦肉适量；2．辅料：盐适量、姜适量；3．先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。4．再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里...

1．猕猴桃畸形能吃，但是一般人是不会买这种的。猕猴桃是一种受欢迎的水果，但近年来，猕猴桃生产中出现了大量的畸形果，严重影响了商品率，降低了农民的经济效益。2．猕...

1．海底麻雀瘦肉汤（1）食材：瘦肉 500克，海底麻雀6～8只，沙参25克，玉竹50克，淮山50克，蜜枣1粒，陈皮一小块。（2）所有材料备好洗干净，海底麻雀入煲...

1．做法一。材料：猪小排500克，榴莲半个，食盐适量。做法：排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用。用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨放入酷菲斯中，倒...

1．榴莲肉煮鸡汤鸡肉1块、榴莲1块、红枣4粒、枸杞12粒2人份、盐10克。鸡肉洗干净切小块。如果可以吃完，不切也可以。枸杞、红枣洗干净，红枣去核。全部倒进锅里，...

1．云耳红枣煲黄鳝黄鳝，云耳，红枣，生姜。将云耳、红枣洗净，用清水浸泡，撕开、去核。黄鳝宰杀干净，用热水烫去黏液，洗净切段，和生姜一同放入锅中，加水煮沸后，改文...

1．牛肉汤。材料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。做法：牛肉洗净，切成方块；锅内倒入开水，把牛肉整...