1．凉拌黄瓜不需要去皮，当然想去皮也是可以的，根据个人喜欢。2．准备材料：黄瓜2根、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖各适量3．黄瓜去皮，根据个...

1．发黑的话，建议不要食用，正常时暗红色或者酱红色。2．一般原因是牛肉新鲜，里面血液比较多，而血液与空气接触就里面的氧气就会流失，自然就变成了暗红色人眼看到就是...

1．辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称之为五香。五香适用范围广泛，适合大众口味。用此种味型烧制龙虾时，八角、丁香须放重一些。2．麻辣型：烧制龙虾时，在五香的...

1．平菇鸡蛋汤：原料：鸡蛋两个、平菇一扎、植物油、大葱、盐、香油、小葱各适量。做法步骤：鸡蛋打散。平菇撕成小块，放入烧开的清水中煮2分钟。锅中加入植物油，放入葱...

1．做法一原料：三黄鸡、干香菇、油豆腐、植物油、葱、大蒜、酱油、盐、料酒、八角、鲜姜、香菜。三黄鸡里外清洗干净。斩成大块。锅中倒入少许油，将葱花、姜片、八角入锅...

1．材料：酸菜150克、土豆 一个、嫩青椒一个、细粉丝适量、蒜粒生姜粒少许、嫩香菜适量、花椒油少许、十三香调料粉少许、盐少许。2．粉丝事先用开水烫软，再放入凉水...

1．主料：400g海参、200g鲍鱼。2．配料：蛏干适量、盐适量。3．把鲍鱼去壳然后切花纹。4．入砂锅里加水煲。5．买的是冰冻的。所以在煲汤时一边解冻海参。6．...

1．春笋大骨汤：主料：春笋1个、猪大骨头2块、食盐1小勺、姜1块、小葱2棵。笋在煲汤之前需要处理一下，剥去外壳，洗净，切成片；用开水焯一下，煮5—6分钟捞出放入...

1．红萝卜玉米淮山扇骨汤玉米1根、红萝卜1根、铁棍淮山半条、扇骨350克、无花果5颗、枸杞10粒、姜2片、蜜枣1个。扇骨泡水清洗血水，再焯水清洗干净，其他材料切...

1．芋头豆腐鲜虾汤的做法准备材料：芋头,豆腐,对虾,香油,鸡精,料酒,胡椒粉。豆腐切小块开水煮一下捞出。芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。炒锅到油倒入对虾，加一...

1．做法一食材：猪蹄2只，黄豆80克，姜3片，盐少许，陈皮4小条，米葱1把，花椒8粒，料酒少许，白胡椒粉适量，大料2个，枸杞5克。猪蹄剁好，冷水下锅，姜片料酒，...

1．做法一：食材：糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。白糖和芝麻拌匀成汤圆馅。糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球型。牛奶放...

1．花生鸡爪汤。材料：鸡爪10只，花生米50克。绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分...

1．做法一：猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。砂锅置火上，倒入适量清...

1．做法一：食材：鸡1 2只(约1斤)，香菇12朵(表面切十字花备用)，笋12片，水6杯，米酒1大匙，盐1又1 2小匙，味精少许。鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血...

1．荸荠百合雪梨汤材料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量...

1．做法一：大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮。开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火。捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用。藕、玉米、大枣、葱、姜...

1．茶树菇炒猪肚（1）材料：猪肚1个、茶树菇150g、油适量、盐适量、尖椒1个、蒜头2个、姜丝适量、姜适量、白胡椒粉适量、酱油适量、白糖适量、芝麻油适量。（2）...

1．排骨汤。材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。做法：莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧...

1．猪小肠酸菜汤食材：猪小肠500g、酸菜100g、酱油20g、盐10g、糖10g、蒜 3瓣、姜丝5g、蠔油5g做法：把猪小肠切二十公分左右，翻过来洗，把肠里面...

1．材料：黄鳝500克，猪筋75克，猪脊骨150克，党参25克，当归6克，红枣5个，油适量。2．黄鳝剖开，去骨、内脏，过水去血水、黏膜，切片；猪筋浸发；猪脊骨洗...

1．食材：高筋面粉250克，牛奶120克，黄油25克，食盐3克，白砂糖40克，酵母4 5克，鸡蛋1个。2．将除黄油外所有食材按照先液体再固体的顺序放入面包桶，牛...

1．主料猪大骨头500克，木瓜半个，调料食盐适量，醋适量，葱适量，姜适量，料酒适量。2．木瓜削皮，去籽，切大块，锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮...

1．天麻鸽子汤鸽子1只、天麻1根3人份、葱姜适量、料酒适量、枸杞适量、食盐1勺。将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中，加入适量清水，加盖大火，滚开后滴入料酒...

1．食材：面粉1000g，五花肉700g，温水600g，猪油100g，青菜适量。2．首先，把面粉用温水拌匀，然后开始揉面。3．把猪五花肉剁碎，用油焖炒。4．把面...