1．食材：鸡蛋1个、紫菜适量、西红柿1个、蒜适量、葱花适量。2．首先，我们先用冷水把紫菜浸泡20分钟左右，主要是发胀它。3．准备好一个鸡蛋敲入碗里，并搅拌均匀。...

1．筒子骨海带汤的做法 ：（1）将干海带片用冷水浸泡3小时左右。（2）将筒子骨洗净，在沸水里中煮三分钟左右，然后沥干水分。（3）将海带洗干净后切成长方块，在沸水...

1．材料番茄酱10g，料酒5g，虎虾100g，白糖3g，生抽一勺，葡萄酒一勺，葱姜蒜适量。2．虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下。3．葱姜蒜洗净切碎末，待用。4．葡...

1．胡萝卜洗净，切成菱形小块待用。2．放清水，要烧沸腾，再放羊肉在水中焯下水，一分钟即可。3．捞出后用冷水过一遍，肉质口感会更佳。放入砂锅中待用。4．羊肉要放底...

1．红萝卜洗净，去皮，切为块状；2．猪排骨洗净，斩块状；陈皮浸泡，去瓤，洗净；3．蜜枣亦洗净，去核，浸泡。4．一起与生姜放进瓦煲内，加入清水 3000毫升（约1...

1．锅里放入适量的清水，把适量的紫菜撕碎，放入锅中。2．西红柿洗干净，切成薄片儿。3．把西红柿片儿放入锅中，与紫菜同煮。4．大葱切碎葱花，放入锅中。5．大火烧开...

1．原料准备：丝瓜1根，食用油5毫升，盐3克，鸡粉5克，菜籽油3克，胡萝卜丁10克。2．丝瓜去皮切滚刀块，倒入食用油，倒入丝瓜，翻炒均匀。3．加盐、水，搅拌均匀...

1．食材：黑鱼1条(约500克)，香葱2棵，生姜1小块，食用油30克，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖小匙。2．将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净...

1．食材：猪大排500克、枣(干)适量、食盐5克、枸杞适量、姜10克。2．首先烧一锅水，放些姜片下去，水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟。3．飞水后将排骨捞起备用...

1．食材：冬瓜一块，肉馅适量，粉丝一卷，葱姜蒜适量，生抽少许。2．葱姜蒜切成末，越细越好。3．放入准备好肉馅中，再放些生抽和盐少许清水，搅拌上劲。4．冬瓜切成片...

1．利用水果催熟，将成熟的苹果或熟透的香蕉和青芒果放在一个塑料袋里，将袋中扎紧口，然后放在暖和的地方，大约2-3天后就催熟了。这是因为成熟的水果会释放乙烯，青芒...

1．玉米香菇排骨汤，材料：玉米两个、香菇六朵、排骨半斤。做法：排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。放入料酒，葱酱...

1．猪蹄500克，百合5克，当归5克，莲子5克，枸杞5克，淮山10克（干），银耳2朵，盐适量。2．猪蹄用沸水烫后拔净毛。3．银耳泡发后，去蒂洗净，全部材料洗净后...

1．原料：虫草花15克、猪里脊一条加前膀肉共600克、小葱两棵、生姜四片、料酒、盐适量。2．猪肉切片备用；锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水；3...

1．所需食材：莲藕、猪手（猪前蹄）、枸杞、黄酒、姜片、盐。2．猪脚洗净切段，莲藕切7-9厘米大小的丁，大蒜和姜用菜刀拍烂。3．锅里烧开水待水沸腾时，把猪脚倒进去...

1．食材：排骨400克、胡萝卜80克、淮山90克、食用盐8克。2．新鲜胡萝卜80克，淮山90克，去掉表皮，洗干净切段。3．新鲜排骨400克，用流动的清水洗干净，...

1．食材：猪蹄两个、玉米两个、生姜1块、胡椒粉1小勺、白酒1小勺、盐2小勺、八角3个、鸡精少许。2．猪蹄，生姜，玉米全部洗净备用。3．将猪蹄用刀剁成小块，越小越...

1．食材：牛肉500克、面粉300克、洋葱200克、酵母3克、水150克、生姜10克、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、黑胡椒粒少许、鸡精2克。2．牛肉泡清血水，洋葱洗净...

1．食材：鸡蛋6个、饺子肉馅1碗、食用油1碗、煎锅一个。2．先准备一碗饺子馅和打好六个鸡蛋。3．饺子馅拌合好，鸡蛋打成煎蛋的要求。4．然后在锅里放点油，就可以煎...

1．主料：排骨750g、冬瓜300g、百合40g、薏米80g、姜适量。2．薏米和百合提前浸泡2小时。3．排骨入冷水锅烫水去血沫。4．捞出冲干净控水。5．冬瓜切块...

1．面粉，绵白糖，发酵粉放于白瓷盆备好，白瓷盆不粘；2．准备好1000ml水放盆中备用。3．一边加水一边和面，边和面边揉拌，揉至面盆四周无干面状态。可以在面团表...

1．骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水。2．莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟。3．锅热...

1．食材：甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大葱25克。2．将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。3．再放...

1．准备材料：水鱼1只、土鸡1只、红枣八颗、枸杞少许、料酒1茶匙、姜片几块、盐巴1茶匙、鸡精少许。2．鸡和水鱼切小焯水待用。3．都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤...

1．嫩嫩豆腐汤材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法：嫩豆腐切厚片。起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加...