1．挑选柚子的时候，要观察一下柚子颈部位置的高度，颈部的位置如果是比较短的话，而且底部是呈现出扁而且还有些圆的状态，如果是这样的柚子的话，它的柚子肉就是比较甜的...

1．颜色：大米的颜色一般都是乳白色，这是当季下来的新米或是正常大米的现象，因为正常大米在米粒上一般都会有腹白，并不是完全晶莹剔透的。如果你买到的大米表面不仅光滑...

1．平时挑选广东菜心时，最怕买老，一定要选择那种鲜嫩的菜心，梗不能太粗和太硬，更不能太长，如果不会看可以用手指轻轻掐一下，如果能轻松掐断就是鲜嫩的菜心，可以购买...

1．主要从瓜皮的颜色、纹路、瓜蒂看起。一般纹路清楚，深淡分明，光泽鲜亮。常言说瓜熟蒂落，那么在看清楚纹路的同时，再看一眼瓜脐部位是否向里凹入，如果凹入的肯定就是...

1．熟螃蟹可以冷冻保存，但是最好不要保存过长时间。熟螃蟹吃不完应该装进干净的容器里，将其密封起来放进冰箱里保存，保存时间不宜超过12小时，因为螃蟹属于海鲜类食品...

1．看颜色。质量好的淡干海参颜色,多呈棕褐色和黑色,颜色偏深。而盐干海参因为表面有盐结晶颗粒,颜色偏白。2．看形体。海参挑选的时候要看是不是完整,而不完整的海参...

1．菜心是碱性食物，基本蔬菜都为碱性。肉类为酸性。2．菜心所含维生素C比白菜心多，胜于小白菜中其含量的2倍，菜心既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及...

1．首先看黄花鱼的鱼鳃，不新鲜的黄花鱼鳃发灰发黑，新鲜黄花鱼鱼鳃是鲜红的。2．新鲜黄花鱼的眼膜眼球饱满，清澈明亮，冷冻后或不新鲜的黄花鱼，眼球黯淡无光。3．新鲜...

1．苦瓜其实是属于一种碱性食材。2．在平时生活中食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，而且苦瓜中含有的各种维生素成分极为丰富，在平时生活中食用了苦瓜之后能及...

1．糍粑是一种碱性食物，因为糍粑是由糯米制成的，而糯米又是一种碱性食物。2．碱性食物并不是指吃起来味道像香皂的食物，而指的是含有矿物质丰富的一类食物。根据食物含...

1．鹅是酸性食物。2．判断是酸性食物还是碱性食物，是依据食物在人体代谢之后留下来的最终产物。如果代谢后所产生的钙、镁、钠、钾等元素，这类元素溶于水之后通常是呈碱...

1．看外表巧选猪肝。看猪肝的外表,只要颜色紫红均匀,表面有光泽的是正常的猪肝。2．用手触摸挑选猪肝用。手触摸猪肝,感觉有弹性,无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。...

1．在选择鲤鱼的时候首先要看的就是鱼的活泼程度，一般来说，如果你选择的是活鱼的话，可以用捞网试一下，如果鲤鱼一下子就跑开了，说明鲤鱼还是很新鲜的，这样肉的味道也...

1．表皮竖纹突出，好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。2．颜色发绿、发黑，黄瓜的颜色颜发绿、发...

1．看桃子的颜色。在我们挑选桃子的时候，一定不能够选择颜色是绿色的桃子，否则口感不会太好，而是选择颜色偏红的桃子，这样我们购买到好吃的桃子几率更大。2．看桃子的...

1．挑选八角时少不了闻一闻，好的八角会有一股甘草的香味，八角、八角都会知道有八个角，少了一角就不是八角了，然后要选择裂缝比较大的，呈现出红棕色特别的有光泽的为宜...

1．看外表。在挑选草莓时，首先要观察的就是草莓的外表，看草莓表皮是否有破损糜烂的状况，应优选表面表面光亮无损伤，色泽均匀鲜红且果蒂叶片鲜绿的果子。同时还要注意草...

1．生花生是可以吃的，经常吃生花生对身体是有益处的。2．因为生花生比熟花生营养价值高，含有的不饱和脂肪酸，可以在胃黏膜的表面形成一层保护膜，能够减少食物对胃部的...

1．看瓜藤：瓜藤越新鲜，说明此瓜距离采摘的时间就越短，自然瓜也就越新鲜。相反如果瓜藤比较干，说明瓜采摘的时间已经比较长，口感就会略微差一些。2．看纹路：纹路长得...

1．豆腐是属于碱性食物，因为豆腐是豆浆加石膏制成的，石膏又属于碱性，所以豆腐理应属于碱性食物。2．碱性食物包括豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕等。他们大...

1．红菊苣可以生吃，而且还很美味。2．红菊苣作为一种绿色养生蔬菜，颜色鲜艳，营养丰富，口感脆嫩，味道味苦中带点甜，非常适合鲜食，也就是生吃，而且这样吃还可以最大...

1．辨别公母。公蟹和母蟹在表面上看上去是差不多的，但是把它们翻过来可以看到底部。公蟹的底部是呈三角形的，母蟹的底部是呈圆形的，所以选择圆形的母蟹那么黄就比较多。...

1．荔枝是碱性水果，除了加州李、红莓。2．几乎所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。食物的酸碱性是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。因此水果是酸性还是碱性，取决...

1．首先看菠萝蜜的果壳颜色，如果果壳带点绿色，多半是这个菠萝蜜没有成熟透，不建议购买，如果果壳金黄色，说明这个菠萝蜜成熟了，可以购买。2．看菠萝蜜的外观，如果菠...

1．看肥瘦分布。好的五花肉肥瘦分布均匀，分层鲜明，油脂分布在五花肉的位置要适当。不好的五花肉，肥腻部位不均匀，容易造成口感过分油腻。另外五花肉通常有“三肥二瘦”...